酸菜鱼的家常做法黑鱼(酸菜鱼的家常做法黑鱼视频)

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本文目录

1. 酸菜鱼的鱼的鱼家常做法
2. 黑鱼片家常做法酸菜鱼
3. 酸菜鱼怎么做

酸菜鱼的家常做法

酸菜鱼家常做法如下

1、原料 ：鱼片200g
、家常家常酸菜150g 、做法做法姜片少许、黑鱼黑鱼淀粉30g 、酸菜酸菜视频大葱碎少许、鱼的鱼泡椒段适量 、家常家常食盐两茶匙
、做法做法白醋两汤匙、黑鱼黑鱼蛋清一个、鸡汁两茶匙
、白胡椒粉一茶匙半 。

2、将鱼片放入碗中
，加入一茶匙食盐，半茶匙白胡椒粉，一个蛋清搅拌均匀
。

3、加入30g淀粉  ，搅拌均匀，腌制10分钟。

4 、锅中加入适量食用油，倒入少许姜片 ，大葱碎和适量泡椒段炒香 。

5 、放入酸菜继续翻炒几下，加入高汤。

6
、加入一茶匙食盐，一茶匙白胡椒粉，放入两茶匙鸡汁，大火煮沸。

7
、加入两汤匙白醋
，放入鱼片后小火煮5分钟 。

黑鱼片家常做法酸菜鱼

主料：黑鱼一条

酸菜一包

辅料 ：姜片适量

蒜瓣适量、大葱段适量 、料酒适量、小娃娃菜2颗

调料：鱼料包一包

1.黑鱼洗净  。

2.去骨切段。

3.放入适量腌制10分钟后 ，油锅热油，加姜片和鱼骨头煎至金黄。

4.加入酸菜
，炒一分钟。

5.加水1L左右，大火烧开 ，转中火炖十分钟  ，加调料包
。

6.将酸菜捞出铺在砂锅里，浆好的鱼片下锅汆熟。片和汤一起倒入砂锅 ，即可 。

酸菜鱼怎么做

1、食材：草鱼1斤，酸菜1斤，干辣椒50g ，花椒50g ，葱30g
，姜30g，蒜30g，玉米淀粉30g，盐10g，鸡蛋1个 。

2 、做法：

（1）鱼骨和鱼肉分开，鱼肉切片；酸菜洗净，切片。

（2）将干辣椒去籽切段 、花椒量好备用、生姜切片、淀粉备用
。

（3）鱼肉放盐 、淀粉、蛋清 、白胡椒拌均，腌制20分钟，酸菜抄水2分钟
，沥干水份
。

（4）姜切片、蒜切片、辣椒切段，用油爆出香味
。下鱼骨
、酸菜翻炒3分钟，加水熬汤 ，汤呈白色后
，捞出鱼骨、酸菜，滑入腌好的鱼肉 ，煮5分钟 ，至鱼肉变白
，再放入鱼骨、酸菜焖煮2分钟，出锅装盘 。

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